登桥观美景，下桥品美味。
桥上一览众山小，桥下尽享舌尖乐。
在贵州贞丰，这样的打卡方式，越来越被游客所推崇。
世界第一高桥引客来，市井美食留住客，让峡谷风光与人间烟火共生，让“登世界第一高桥、品美味地摊火锅、享贞丰浪漫生活”成为贞丰又一旅游奇招。
“世界第一高桥”聚人气，贞丰升起烟火气
这段时间正值暑假期间，作为“世界第一高桥”的花江峡谷大桥每日客流量都在三万人以上。游客在大桥上体验步步惊心、桥外散步等惊险项目，看尽两岸绝美风光。
为让游客能够深度体验贞丰的特色，不再“登上桥打完卡”，贵州交投花江桥旅发展有限责任公司还推出了“票根玩法”优惠模式，将大桥观光电梯票从“消费终点”打造为“体验起点”。贵州交投花江桥旅发展有限责任公司副总经理黎灿告诉记者，公司联动贞丰景区、酒店推出购票送票、住宿折扣等惠民政策。游客凭票就能享受优惠。政策推出后，贞丰县域酒店入住率提升近20%，餐饮商户日均营收显著增长，过夜游客占比显著提升。大桥的开通，带活了一方经济。
贞丰县熊家地摊火锅店经营户梁平莉表示，大桥没通的时候，店里基本只有本地客人，周末生意勉强过得去，工作日有时候半天都没几桌。大桥火起来之后，通过直通车到贞丰的游客一批接一批，好多游客看完高桥就直奔贞丰古城吃地摊火锅。
贞丰是地摊火锅的发源地，地摊火锅种类丰富，可以满足不同口味的游客。来自香港的游客任礼豪吃的是酸汤口味的地摊火锅，他很喜欢这种酸酸甜甜的味道。任礼豪告诉记者，汤很好，肉吃起来很嫩，很好吃。云南小游客苏郁淇表示，火锅的味道非常好，酸汤的味道比云南的酸味更加好吃，欢迎全国的哥哥姐姐们来品尝。
不断增加的外地客流，也让文旅从业者看到了发展商机。成都快乐假期旅行社有限公司康养项目负责人朱剑勇表示，公司今后将继续深挖贞丰景区特点，特别是地方美食，贞丰是全国糯食之乡，还有地摊火锅，一起靠大桥引流，引到贞丰来，让更多游客走进贞丰。
一桥迎客来，一锅兴百业
据了解，目前贞丰县共有地摊火锅门店120家，直接带动第三产业产值突破1.5亿元。地摊火锅还带动畜禽养殖、果蔬种植、花椒加工、食材配送、民宿餐饮、特产零售多业态同步发展。
自大桥通车后，贞丰县城梁平莉的小店里，每天下午四点就座无虚席，食材进货量较从前翻了两倍多，不到一年的时间，小店营业额突破了30万。
贞丰县顶坛花椒种植大户蒲建军是很多地摊火锅店的供应商，他告诉记者，顶坛花椒特点就是麻、香，每年向贞丰地摊火锅店、干货店、夜宵店供应量在五、六万斤左右，每年收入近三十万元。贞丰各乡镇的蔬菜种植户、养猪散户长期为城内地摊火锅店供应折耳根、魔芋、本地土猪肉等，还有当地的特产“牛肝菌”，让蔬菜“从田间直达餐桌”。贞丰很多在外打工的年轻人都返回家乡，开地摊火锅店、做食材配送、加工真空火锅伴手礼等，实现在家门口创业就业。
现在的贞丰地摊火锅已不再只是街边的小菜，它已走进贞丰各大酒店，进入特色菜单，品质和口味上得到提升，成为接待宾客的招牌菜品。
桥旅相融：流量变留量，构筑贞丰专属浪漫旅居生活
“桥上揽风光，桥下品烟火”，花江大桥搭配地摊火锅、特色景区、民宿等元素，打造出独属于贞丰的浪漫旅居生活。
游客白天登临高桥俯瞰峡谷奇观，傍晚回到民宿，细品一锅地摊火锅；夜色下漫步古城街巷，选购顶坛花椒、火锅底料等伴手礼，次日奔赴双乳峰、糯食基地深度游览，形成“观高桥—品火锅—住民宿—游全域”完整旅游闭环，依托大桥流量与票根联动政策，把单一观光转化为沉浸式美食度假，峡谷壮阔风光、市井滚烫烟火相互成就，让短暂过境流量，转化为过夜消费、全域游玩的长效“留量”。
升腾的火锅热气、高桥峡谷的山河盛景、古城温柔烟火，拼凑出贞丰独一无二的浪漫底色。一座世界级超级基建激活乡土经济，一席接地气的特色美食留住四方游客，农户、商户、文旅企业共享发展红利。
记者笔记：高桥牵烟火美食兴全域
从过境打卡点到全域旅游目的地，从路边小摊到亿元特色产业，花江峡谷大桥与贞丰地摊火锅双向赋能，是贵州桥旅融合、农文旅一体化发展的鲜活范本。
以世界级高桥引流，以美食留人，以全域业态富民，贞丰走出一条特色县域文旅振兴之路。
未来，随着桥旅融合持续深耕，对外宣传持续深化，地摊火锅品牌持续擦亮，这座峡谷小城将持续夯实“登世界第一高桥，品地摊火锅，享浪漫生活”的文旅名片，让更多游客登高见山河壮阔，落座品人间烟火，在山水与诗意之间，读懂黔西南独有的闲适浪漫。
来源：贵州台 王友兰 李凯 郭广波 詹华阳 杜相润
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